Всичко започна през ноември 2011-та година, когато на бял свят се появи кулинарния ми блог. Нарекох го fkusno защото обичам винаги нещо да променям. Възприемам рецептите като предизвикателство да намеря нещото, което може да стане по-добре и по-вкусно. Понякога се получава. Наистина вярваме в девиза на Шеф Густо от „Рататуи“ – „Всеки може да готви“.
Кулинарните ми търсения ме отведоха в първия сезон на Мастършеф, малко преди това дойде и позицията зам-главен редактор на списание GoodFood … После дойде и работата в ресторант “Преди 10” където научих много и дадох много. Най-голямото признание оттам са двете награди на списание Бакхус “Ресторант на годината 2016” – Наградата на публиката и Специалната награда на журито за съхранение и развитие на традиционната българска кухня.
И така на 15-ти август 2016та се появи Даро – нашето скромно и вкусно място на улица Ангел Кънчев 20 в София.
В момента при нас тече ремонт и реконструкция, очакваме да отворим отново през септември 2022 година. Напълно обновени, с ново меню, обзавеждане като у дома и разбира се, същото безкомпромисно качество и същото приятелско отношение.